[صفحه اصلی ]   [Archive]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
بخش‌های اصلی
صفحه اصلی::
اطلاعات نشریه::
آرشیو مجله و مقالات::
برای نویسندگان::
برای داوران::
ثبت نام و اشتراک::
تماس با ما::
تسهیلات پایگاه::
پست الکترونیک::
::
جستجو در پایگاه

جستجوی پیشرفته
..
دریافت اطلاعات پایگاه
نشانی پست الکترونیک خود را برای دریافت اطلاعات و اخبار پایگاه، در کادر زیر وارد کنید.
..
:: دوره 19، شماره 5 - ( 1399 ) ::
جلد 19 شماره 5 صفحات 2633-2618 برگشت به فهرست نسخه ها
Study on Nanosilver-TiO2 photocatalytic nanocomposite coating with extrusion technique for increasing shelf life of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus)
چکیده:   (3616 مشاهده)
The utilization of present-day advancements is another methodology that has been especially considered. In such manner, the combination of nanotechnology and food science has prompted the development of numerous capacities in the nourishment segment. This study was conducted to evaluate the antimicrobial effect of nano-silver packaging at two refrigerator temperature (4 and 8) in Tilapia to evaluates the total viable microbe, Escherichia coli, Staphylococcal aureus, and psychrophilic bacteria. 10 grams of washed fish put in 5 groups treated with A: 1%: B 3%, C: 5%, D: 7% nano silver coating and E: control group and stored for 0, 3, 7, 14 and 30 days. The biochemical analysis of total volatile nitrogen and peroxide was investigated. The best nano-silver percentage reported as 7 %. The result of this research demonstrates that the antimicrobial properties of nano silver for various bacterial species are exclusive. We believe that nano-silver packaging improved the quality and shelf life of fish.
متن کامل [PDF 565 kb]   (1031 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: Biotechnology
دریافت: 1398/11/18 | پذیرش: 1399/3/24 | انتشار: 1399/6/30
ارسال نظر درباره این مقاله
نام کاربری یا پست الکترونیک شما:

CAPTCHA


XML   English Abstract   Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Azari A, Anvar S, Ahari H, Sharifan A, Motallebi Moghanjoghi A. Study on Nanosilver-TiO2 photocatalytic nanocomposite coating with extrusion technique for increasing shelf life of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus). IJFS 2020; 19 (5) :2618-2633
URL: http://jifro.ir/article-1-4228-fa.html

Study on Nanosilver-TiO2 photocatalytic nanocomposite coating with extrusion technique for increasing shelf life of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus). مجله علوم شیلاتی ایران. 1399; 19 (5) :2618-2633

URL: http://jifro.ir/article-1-4228-fa.html



بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.
دوره 19، شماره 5 - ( 1399 ) برگشت به فهرست نسخه ها
Iranian Journal of Fisheries Sciences Iranian Journal of Fisheries Sciences
Persian site map - English site map - Created in 0.05 seconds with 37 queries by YEKTAWEB 4642